今田美奈子 お菓子とテーブルアート
華麗なる薔薇のおもてなし
今田美奈子の主宰するサロン４０周年を記念する展覧会が大阪髙島屋 ７階グランドホールにて開催中だ。
洋菓子からテーブルセッティングやマナーまで、食卓芸術を追究して来た今田美奈子。
2012年に展覧会が開催された際、筆者は以下で記しているので参照されたし。
http://artnews.blog.so-net.ne.jp/2012-04-15
今回の展覧会は、薔薇をテーマにさまざまな童話の名場面を表現したメルヘンのお菓子、王妃や女王ら歴史上のヒロインによる晩餐やお茶会、日常の記念日や季節の行事をお祝いするセレブレーションなど、製菓やシュガーアート作品を華やかなテーブルセッティングとともに展示している。
マリー・アントワネットのテーブルセッティングなど時代時代に輝いた王妃たちの食卓は、甘く優美な夢の世界へといざなう。
プチトリアノン宮やベルヴェデーレ宮殿、シェーンブルン宮殿など、ドラマティックな人生を歩んだ各国の王妃たち。その王妃たちをイメージしたテーブルセッティングを展示。
カトリーヌ・ド・メディシス ／ エカテリーナ２世 ／ エリザベート／ ヴィクトリア女王 ／
ジョゼフィーヌ（ナポレオン１世妃） など。
日本では「眠れる森の美女」として知られるグリム童話「いばら姫」など、童話の世界をお菓子で演出。
シュガーデコレーションによる可憐な夢の世界が展開される。
イギリス発祥の「シュガーデコレーション」はフルーツケーキを砂糖の衣でくるみ、美しく飾りつける手法で、その繊細さと美しさで世界一美しいお菓子の芸術と称される。
クリスマスやウエディング、バレンタインなど、現代の暮らしに役立つお祝いのテーブルセッティングやお菓子、シュガーデコレーションを紹介。
今田美奈子所蔵のアンティーク品などの食卓芸術（食器）を展示しているが、中でもルドゥーテの『バラ図譜』が展示されているのが興味深い。
この絵をもとに、シュガーデコレーションで立体的に造形されたバラたちは、絵から飛び出して来たようだ。
ルドゥーテについては、以下で記しているので参照されたし。
http://artnews.blog.so-net.ne.jp/2013-09-08
洋菓子・食卓芸術研究家、今田美奈子の企画・指導のもと、生徒たちのテーブルセッティングやお菓子の展示も。
■会期：2016年3月9日(水) → 21日(月・振休)
■会場：大阪髙島屋 ７階グランドホール〈大阪市中央区〉
■開場時間：午前１０時～午後８時（入場は閉場３０分前まで）
※最終日は午後５時閉場
■入場料：一般８００円、大学・高校生６００円 中学生以下無料
主催： 朝日新聞社
後援： 後援：フランス大使館、イタリア大使館、オーストリア大使館、駐日ハンガリー大使館、ベルギー大使館、スペイン大使館、朝日学生新聞社ほか
☆大阪髙島屋
http://www.takashimaya.co.jp/osaka/event2/index.html#os5821
☆髙島屋特設サイト
http://www.takashimaya.co.jp/store/special/event/imada.html
☆今田美奈子 食卓芸術サロン
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☆巡回予定
２０１６年３月２４日（木）～４月４日（月） 京都高島屋
２０１６年５月２１日（土）～３０日（月） 横浜高島屋
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